12月31日菜谱：薯仔炖牛肉

　　主料：牛肉

　　配料:洋葱、土豆、胡萝卜、干葱、橘子、薄荷叶、山楂干、盐、白糖、番茄酱

　　调料：无

　　制作过程：1、坐锅点火倒油，下洋葱丝、干葱爆香，放入牛肉炒变色，加入小橘子、薄荷叶翻炒， 　　加番茄酱、山楂干，冲入适量开水炖20分钟，再放入入土豆、胡萝卜小火炖30-40分钟，起锅前 　　加盐、白糖调味即可。

　　特点:鲜香适口，风味独特。