材料：鲜奶600Ｃ.Ｃ.咖啡(或浓缩果汁)少许焦糖适量(以100Ｃ.Ｃ.加2大匙砂糖煮制而成)全蛋2个蛋黄6个香草粉少许[制作流程]作法：(1)100Ｃ.Ｃ.水加2大匙砂糖用小火煮15～20分钟至粘稠状。(2)将牛奶加热，加2大匙白砂糖搅匀。(3)把2个全蛋和6个蛋黄打入碗中，不可用太大力气，将蛋打匀。(4)鲜奶倒入打匀的蛋中，边倒边搅拌。(5)香草粉加入少许水，加入蛋中。(6)准备一布丁模型或一只小碗，加入一匙咖啡或其他浓缩果汁至模型中；若无咖啡或浓缩果汁，也可考虑用水果切片替代。(7)将配好的蛋料倒入碗中，开中火蒸15～20分钟即可食用
