材料：糙米及白米各一碗，小塘菜4两，红萝卜1个（小），三角豆１两， 油、盐、姜适量。 做法： 1. 将三角豆浸过夜后与米一齐煮熟成饭； 2. 姜磨茸，小塘菜与红萝卜洗净切粒； 3. 在镬中，顺次序放下姜茸、萝卜粒、菜粒； 4. 开火后倒入油少许，加盖煮约两分钟； 5. 菜香四溢时，加入盐和饭，拌匀即成营养丰富的菜饭。 备注：可用杞子代替红萝卜。
